Ingrediente:
- 1,5 kg vita (pt gulas)
- 850 gr naut (prefiert din conserva)
- 4 cartofi
- 2 cartofi dulci
- 3 cepe
- 1 conopida mica
- 5 morcovi
- 1 dovlecel
- 2 ardei capia
- 1 leg. patrunjel
- 1 lg piper
- 1 lg sare
- 2 Lg delicat
- Couscous-200 gr. pt 3 portii
- sare
- piper
- 4 polonice din supa fierbinte
Cum se...
- Spalam carnea si o taiem in bucati mici, apoi o punem la fiert, preferabil intr-o oala cu presiune ca sa se fiarba mai repede.
- Cand este 99% fiarta adaugam toate celelalte legume taiate bucati mari, mai putin cepele pe care le punem intregi, ardeiul taiat pe din doua iar patrunjelul il adaugam asa legatura cum este.
- Ceapa, ardeiul si patrunjelul vor fi aruncate dupa ce au fiert.
- Adaugam sarea, piperul si delicatul.
Pentru Couscous:
- Amestecam couscous-ul cu un varf de lingurita de sare si unul de piper si unul de delicat.
- Turnam peste, 4 polonice de supa fierbinte.
- Acoperim vasul cu un capac si lasam pentru 7-10 min pana absoarbe toata supa si devine pufos si moale.
Servire:
- Asezam baza de couscous iar deasupra punem din supa, bucatele de vita cu nauta, legume variate si 1 polonic de supa.
Pofta Buna by Menu a la Kla!