acrit cu zeama de varza ...
Ingrediente:
- 3,5 l apa
- sare
- 4 capatani de crap
- 2 morcovi
- 1 ardei rosu
- 1 ardei verde
- 3 cepe mici
- 1/4 telina
- 1 pastarnac
- 3 rosii mici
- 1 ardei iute, rosu
- 100 ml bulion
- 100 ml ulei
- 1 legatura leustean
- 500 ml zeama de varza
Cum se...
- Fierbem apa cu sarea iar dupa ce a dat in clocot, adaugam toate legumele tocate cubulete mici, mai putin rosiile si ardeiul iute.
- Incingem uleiul intr-o tigaie, separat si il amestecam cu bulionul apoi il turnam in supa.
- Dupa ce legumele au fiert adaugam si capatanile de peste si le fierbem pentru 15 minute.
- Rosiile le taiem cubulete, ardeiul iute rondele apoi le adaugam la fiert peste peste.
- Punem si zeama de varza si mai lasam la foc cca. 15 minute pana se inmoaie rosiile.
- Gustam zeama sa fie sarata suficient.
- Tocam marunt leusteanul si mai lasam un clocot dupa ce l-am adaugat in borsul de peste.
Pofta Buna by Menu a la Kla!