Ingrediente:
- 800 gr. fasole fiarta
- 500 gr. oase afumate garf
- 3 l apa
- 2 cepe
- 3 morcovi
- 1/2 ardei rosu
- 1 Lg bulion
- 1 lg boia iute
- 2 foi de dafin
- 1 legatura leustean
- 50 ml ulei
- sare
- piper
- cimbru
Cum se...
- Eu am avut la congelator fasole fiarta. Dar bineinteles ca puteti fierbe fasolea in cateva ape, strecuram si... intre timp continuam cu legumele :)
- Taiem ceapa marunt si o calim in ulei. Dupa ce devine sticloasa adaugam morcovul si ardeiul taiate cubulete.
- Lasam la foc mic pana se inmoaie.
- Asezonam cu boia, sare, piper, cimbru, adaugam si dafinul, apoi adaugam fasolea fiarta si oasele garf.
- Turnam peste, apa fierbinte.
- Fierbem la foc mediu cca. 1 h, pana carnea este frageda.
- Amestecam bulionul in ciorba si tocam marunt leustenul pe care il adaugam in ciorba de fasole.
- Servim cu ceapa rosie :D!!!
Pofta Buna by Menu a la Kla!